Карта сайта

Главная

Новости

Отдых в Черногории

Туры по Черногории

Отели Черногории

Курорты Черногории

История

Культура

Столица

Природа и климат

Кухня Черногории

Население и традиции

Виды отдыха

Города Черногории

Отзывы туристов

Фотоальбом Черногории

Международная сим карта SIMTRAVEL




Владимир Высоцкий о Черногории


1
Анекдоты о черногорцах




Национальные блюда Черногории.

13.02.2012

Национальные блюда Черногории.

Все приготовления блюд в Черногории не ограничивается приготовлением только национальных блюд по традиционным рецептам. Весь колорит своего приготовления пищи основывается на греческой, турецкой итальянской и даже западноевропейской кухне. Но человек, находящийся в этой стране в качестве туриста, всегда захочет испробовать какое-то и национальное, традиционное блюдо.

На территории побережья велико количество блюд, приготовляемы с использованием рыбы, рыбных блюд. Здесь есть несколько способов приготовления рыбы – «на граделы», «лешо», «бродет» и обычное поджаривание рыбы. На жаровне рыбу жарят «на граделы»,используя для этого эссенцию ароматических трав, поливая её. Наиболее часто используют розмарин. Рыбу « на лешо» отваривают в воде, в которую добавлено немного оливкового масла, винного уксуса и много различных специй, а в качестве гарнира используют картофель или разновидность шпината. « На бродет» готовят рыбу, используя различные сорта рыбы и для гарнира подают паленту – блюдо из кукурузной муки. В В Черногории оливковое масло – это непременный компонент каждого блюда национальной кухни.

А на Скадарском озере в большом количестве вылавливают карпов и уклейку, которых в дальнейшем вялят. На этом озере национальными фирменными блюдами являются жареный карп с черносливом, айвой и яблоками. Во вторую очередь ценится карп. запеченный с луком, угорь с рисом, или угорь, запеченный на шампурах. Но наибольшую ценность имеет копченый угорь. Вяленые уклейки подаются, как салат.





 

Главная | Отдых в Черногории | Туры по Черногории | Отели Черногории | Курорты Черногории | История | Культура | Столица
Природа и климат | Кухня Черногории | Население и традиции | Виды отдыха



©2009-2021 www.raftingletom.ru Отдых в Черногории. Написать нам: otdyh@raftingletom.ru
При цитировании материалов сайта активная ссылка обязательна


 


Rambler's Top100